两会召开，小微企业利好消息传出了一波又一波。“创业”这个词一会出现在脑子里，一会出现在心头上，让人念念不忘。但是想创业首先要做好事前规划，比如：行业前景、目标人群、产品定价、保本销量等。

今天我们以食品行业作为参考，简单演算一下一家“麻辣烫”店铺，应该每天卖出多少份的情况下才能保证不亏损，也就是上文所说的保本销量。

本量利分析是“成本—业务量—利润分析”的简称。它被用来研究产品价格、业务量、成本、等因素的相互关系，其中确定“盈亏平衡点”是本量利的关键。

盈亏平衡点，也是保本点。在这一时点上，企业既不盈利也不亏损，产品销售超过这一时点，则企业盈利，反之亏损。

假定小奥麻辣烫每月固定成本支出是20 010元。（工资、房屋租金、设备租金、品牌使用费已经其他杂费），其他数据如图：

产品销量比=麻辣烫∶米线∶土豆粉=5∶4∶3

联合单价=14×5+12×4+10×3=148（元）

联合单位变动成本=5×5+6×4+4×3=61（元）

联合保本量=20 010÷（148-61）=230（份）

麻辣烫保本销售量=230×5=1 150（份）

米线保本销售量=230×4=920（份）

土豆粉保本销售量=230×3=690（份）

古语有云：凡事预则立，不预则废。想要创业成功，深入的市场调查，有效的成本分析等等都是不可或缺的环节。

创业，是两个简单的文字，但却不是个简单的过程。最后送大家一句话：愿你熬过万丈孤独，藏得下星辰大海。